zondag 10 april 2011

Upside Down Patato Pie


Ingrediënten:

- 1 eetlepel boter
- 2 eetlepels suiker
- oregano
- krieltjes
- zongedroogde tomaatjes
- oude kaas
- bladerdeeg

Werkwijze:

Smelt de boter in de skillet



voeg de suiker toe en laat het karameliseren



Strooi wat basilicum over het mengsel en bedek de bodem met gehalveerde krieltjes (glade kant naar beneden).



vul de openingen tussen de piepers met zongedroogde tomaten.



Bedek het geheel met dikke plakken oude kaas.



Dek het geheel af met bladerdeeg, ik heb hartig bladerdeeg gebruikt en dit goed uitgerold, prik met een vork veel gaten in het deeg.



Indirect op de barbecue, split gril methode, na 30 - 35 minuten ben je klaar



Omdraaien op een plat bord of plank



Bedankt voor het kijken

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen